香港附屬法例

冰凍甜點規例

- 第132AC章

TABLE OF PROVISIONS

           Long Title

   1.      (由1999年第78號第7條廢除)
   2.      (由1999年第78號第7條廢除)
   3.      釋義
   4.      附表1的修訂
   5.      售賣冰凍甜點的許可證
   6.      所售冰凍甜點的含細菌標準
   7.      限制進口冰凍甜點的售賣等
   8.      冰凍甜點在售賣前須進行熱處理
   9.      預防冰凍甜點受污染的措施
   10.     冰凍甜點(軟雪糕除外)須保持在攝氏零下2度以下
   11.     冰凍甜點不得與其他物品一起貯存
   12.     冰箱的保養
   13.     用具的清潔狀況
   14.     雪糕筒及薄脆餅的貯存
   15.     冰凍甜點必須盛放在製造商的容器內始可售賣
   16.     (由1999年第78號第7條廢除)
   17.     如非根據牌照即不得製造冰凍甜點
   18.     申請牌照
   19.     正式牌照
   19A.    暫准牌照
   20.     限制對領有牌照的處所作更改或增建工程
   20A.    牌照的轉讓
   21.     關於熱處理器具的規定
   22.     冰凍甜點的處理
   23.     對冰凍甜點內含物質的管制
   24.     處所及設備的一般清潔狀況
   25.     器皿及用具的消毒
   26.     限制吸煙
   27.     冰凍甜點廠不得作住宅用途
   28.     防止冰凍甜點因接觸某些衣物而受污染
   29.     吐痰
   30.     防止蟲鼠
   31.     庭院、巷等地方不得用作製造冰凍甜點
   32.     水箱的潔淨
   33.     預防冰凍甜點受污染的一般措施
   34.     軟雪糕容器須標明雪糕製造的日期及時間
   35.     限制僱用相當可能傳播疾病的人
   36.     員工須接受防疫注射以預防某些疾病
   37.     一般個人清潔
   38.     防止在危害公眾衞生的情況下供應冰凍甜點
   39.     報告冊的備存
   40.     費用及牌照的複本
   41.     罪行及罰則
   42.     就罪行提出法律程序時可用的名義
           SCHEDULE 1
           SCHEDULE 2


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